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FCS celebra Dia Mundial da Alimentação
Vem aí o Dia Mundial da Alimentação, a celebração da data será a 16 de Outubro.
A escolha do dia 16 de Outubro, coincide com a data da fundação da Organização das Nações Unidas para Agricultura e Alimentação (FAO), esta criada com a missão de melhorar a alimentação, nutrição e os padrões de vida, melhorar a produtividade na agricultura e as condições de vida das populações rurais.
Este ano, o dia será celebrado sob lema: “É possível fome Zero no Mundo até 2030? ”
Com o intuito de tornar o dia mais marcante, a direcção do curso de nutrição da Faculdade de Ciências de Saúde da UniLúrio, irá realizar uma série de actividades, a destacar:
- Promoção de hortas caseiras
Objectivo: Melhorar a disponibilidade e diversidade alimentar a nível dos agregados familiares
Aqui, serão identificadas um total de 15 famílias de estudantes do VII semestre produtoras e não produtoras abrangidas pelo programa 1E1F (com apoio dos docentes da disciplina do SC e estudantes) que serão consideradas como famílias modelos.
- Educação alimentar e demonstrações culinárias para agregados familiares
Objectivo: Dotar as famílias de conhecimentos básicos sobre a importância de alimentação saudável, melhores formas de combinação de alimentos e aproveitamento integral dos alimentos
Para esta actividade serão envolvidos os estudantes e docentes do curso de Nutrição, onde a nível das comunidades serão feitas demonstrações de como preparar refeições equilibradas e saudáveis usando produtos localmente produzidos e como reaproveitar de forma integral os alimentos.
- Demonstrações Sanitárias nas comunidades e na Faculdade
Objectivo: Consciencializar as pessoas sobre a correcta lavagem das mãos
Para esta actividade pretende-se fazer uma apresentação sobre a pertinência da lavagem correcta das mãos em forma de palestra e também pretende-se apresentar resultados de uma pesquisa rápida de análise microbiológica das mãos de 6-8 pessoas (estudantes e funcionários) seleccionados de forma aleatória para colheita dos dados (Zaragatoa das mão).
- Dia do Alimento Seguro
Para dia do Alimento Seguro propomos actividades de sensibilização aos vendedores de comida de rua.
E o ponto alto desta efeméride, será a 19 de Outubro, onde realizar-se-á um seminário com vista a promover a consciencialização de todos para o fortalecimento e criação de estratégias inovadoras no combate a fome e na garantia da segurança alimentar.
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